- Трудно поверить, но вкусную выпечку можно готовить без муки и яиц, - рассказывает 37-летняя Анна Березюк из Киева. - Уже несколько лет делаю торт брауни из красной фасоли. Когда гостям рассказываю, с чего этот шоколадный пирог, не верят.

Такая постная.

Стакан красной пестрой фасоли заливает холодной водой и оставляет на ночь.

- Набухшую промываю и ставлю вариться на средний огонь. Затем немного ее охлаждаю и перекладываю в чашу блендера. Вливаю полстакана подсолнечного масла и все вместе измельчаю до однородной массы. Добавляю 50 граммов овсяных хлопьев и полстакана коричневого сахара. Всыпаю две столовые ложки какао и одну чайную ложку разрыхлителя. Добавляю щепотку соли и все вместе перемешиваю.

50 г миндаля и черного шоколада измельчает.

- Добавляю к основной массе и вымешиваю. Выкладываю в форму и пеку 20 минут при 190 градусах. Готовый брауни немного охлаждаю, нарезаю на порционные куски и посыпаю сахарной пудрой. Подаю со свежей мятой, - говорит Анна Березюк.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...