добавляю - Последние новости [ Фото в новостях ] | |
Украшает крошкой и ягодами - Наполеон - это всегда праздничный вариант. Смазываю его заварным кремом без яиц. Он нежный, напоминает пломбир. Получается невероятный десерт, - рассказывает кондитер 38-летняя Елизавета Глинская. gazeta.ua »
- Вино из черешен - идеальный напиток для женщин. Сладковатое, в меру вяжущее и крепкое, - рассказывает 52-летняя Тамара Бондаренко из города Березань Киевской области. - Разминает 2 килограмма черешни без косточек. gazeta.ua »
Начиняют печенью и подчеревкой - Зразы научила готовить свекровь. Делала их не из пюре, а из перекрученного картофеля в мундире, - рассказывает Оксана Игнатишин из Бердичева Житомирской области. gazeta.ua »
В салат добавляют зерна граната - В пост нравятся блюда с фасолью. Потому что заменяет мясо. Супы получаются наваристые, а салаты питательные, - говорит 39-летняя Наталья Даценко из Смелы Черкасской области. gazeta.ua »
- Мясные шарики - альтернатива котлетам. Напоминают тефтели, но вкус другой. Блюдо подаю с клюквенным соусом, - говорит 59-летняя Вера Мирка из райцентра Яворов Львовской области. - 100 граммов панировочных сухарей заливаю половиной стакана молока. gazeta.ua »
- Этот торт с апельсиновым вкусом - любимый десерт сына, - рассказывает 39-летняя Татьяна Петецкая из села Смольное Бродовского района Львовской области. - Для торта "Ламбада" взбиваю четыре желтка с 220 граммами сахара до пышной массы. gazeta.ua »
- Новогодний стол должен быть яркий. К нему готовлю мясной рулет с омлетом. Выглядит почти как светофор сочетаются красноватое мясо, желтый омлет и зеленая брокколи, рассказывает Руслан Сеничкин, 41 год, ведущий программы "Завтрак с 1+1". gazeta.ua »
- Эгног - рождественский напиток, который любят в Европе и Штатах. Готовят на молочной основе с добавлением сырых яиц и коньяка. Подают и холодным, и горячим, - рассказывает 30-летняя Инна Быстрова из Одессы. gazeta.ua »
- Семья любит лазанью с моцареллой и вялеными помидорами. Приготовление отнимает время, но оно того стоит, говорит 59-летняя Вера Мирка из райцентра Яворов Львовской области. Для соуса болоньезе большую луковицу измельчаю кубиками и обжариваю на ложке оливкового масла, пока не станет мягкой. gazeta.ua »
- В этом году нам посчастливилось провести отпуск в Хорватии. Оттуда привезли рецепт рыбного рагу. Его там называют бродет. Часто подают с полентой - кукурузной кашей. Мне больше всего понравился с фасолью, - говорит 46-летняя Юлия Бруннер из Мерсбурга Германия. gazeta.ua »
28 ноября начинается 40-дневный Рождественский пост. Продлится до 6 января. В это время христиане восточного обряда не употребляют мясо, масло, молоко, яйца и сыр. В понедельник, среду и пятницу запрещено есть рыбу и пить вино. gazeta.ua »
- Раньше борщ готовили постный, потому что мяса было мало, свиней кололи только на праздники, - говорит 33-летний Евгений Клопотенко, кулинарный эксперт из Киева. - Объездил почти всю Украину в поисках идеального рецепта. gazeta.ua »
- В холодное время часто готовлю супы. Гречневый и рисовый надоели. Нашла в интернете рецепт с нутом. Приготовила и была поражена насколько вкусный. Острый и одновременно с кислинкой, - говорит 51-летняя Тамара Бондаренко из города Березань Броварского района Киевской области. gazeta.ua »
- От сала в луковой шелухе гости будут в восторге. На вид получается будто копченое. Соответствующий цвет вбирает из шелухи. Для натирания можно брать любые специи, идеальные - измельченная смесь перцев, - говорит 38-летняя Марина Гармаш из села Преображенка Запорожской области. gazeta.ua »
- Из тыквы делаю пирог-зебру. Два вида теста выкладываю так, что получается интересный узор, - рассказывает Лилия Кищак, 57 лет, из Кропивницкого. - Здесь удачно сочетаются сладковатая тыква и шоколадная глазурь. gazeta.ua »
- Этой осенью собрала хороший урожай тыкв. Ломала голову, что с ними делать, ведь кашей никого не удивишь. Соседка поделилась рецептом тыквенных котлет, - говорит 24-летняя Анастасия БЫСТРОВА из села Новопилиповка Мелитопольского района Запорожской области. gazeta.ua »
- Кролик в сочетании с лимонной кислинкой, ароматом итальянских трав и остротой горчицы приобретает насыщенный вкус. За время приготовления мясо становится мягким, сочным и нежным, - говорит бывшая киевлянка 46-летняя Юлия Бруннер, теперь живет в городе Мерсбург, Германия. gazeta.ua »
- Яблочные булочки годятся и для чаепития на работе, и детям на перекус в школу, - рассказывает киевлянка Ольга Мигдовец, 37 лет. - Чтобы были интересные, скручиваю рулетами. Для карамельного крема в сотейнике грею 200 граммов сахара. gazeta.ua »
- Ризотто с грибами - очень вкусное блюдо итальянской кухни. Готовится быстро. Не должно напоминать кашу, или рассыпаться, как плов - рис должен держать форму и быть достаточно покрыт соусом, - говорит 32-летняя Оксана Тютюнник из Львова. gazeta.ua »
- Грибы в нашей семье любят все. Не только есть, но и собирать. Осенью выезжаем в леса под Черкассами. Здесь знаем места с опятами. Бывает, по полсотни трехлитровых бутылей закручиваю, - говорит черкасщанка 43-летняя Лидия Денисенко. gazeta.ua »
- Зелени на огороде валом, поэтому делаю новые салаты. О пользе шпината много слышала. Но не знала, с чем его сочетать. Имеет нейтральный вкус, поэтому не перебивает другие продукты. В салат еще кладу яйца, копченое мясо и жареные грибы, - рассказывает Иванка Бережная, 48 лет, из поселка Серебряное Черниговской области. gazeta.ua »
- Если решили побаловать себя чем-то сладким, можете попробовать приготовить лондонский чизкейк с грушами. Он не только вкусный, но и красивый. Такой десерт отлично подойдет для праздничного стола, - говорит 40-летняя Инна Самолюк из города Дубно Ривненской области. gazeta.ua »
- От слив мясо разомлевает на нитки. Фрукты отдают сочность и кислинку, рассказывает Инна Киричек, 30 лет, из Житомира. - Целую полку в морозилке забиваю плодами, потому что часто запекаю мясо. gazeta.ua »
- Салат со стручковой фасолью, орехами и оливками - мой фаворит. Такое блюдо ваши гости вряд ли где-то пробовали, - говорит 60-летняя Нина Фиголь из Киева. - Погружаю на 3-5 минут в кипящую воду 400 граммов фасоли. gazeta.ua »
- Рецепт немецкого супа привезла дочь со стажировки, - рассказывает Юлия Мирчук, 50 лет, из села Бакай Вознесенского района Николаевской области. - Это наваристый бульон с печеночными кнедликами. gazeta.ua »
- Люблю придумывать рецепты, потому что не знаю, что получится в конце, - рассказывает 31-летняя Анна Строчанская из села Лисятичи Стрыйского района Львовской области. - Но получается вкусно. Так создала ягодную дымку. gazeta.ua »
- Второй год сушу лук, - говорит 53-летняя Зоя Добровольская из Черкасс. - Заготавливаю овощи, которые повредила сапой. Луковицы режет полукольцами. - Противни застилаю силиконовыми листами, насыпаю лук. gazeta.ua »
- На праздник всегда готовлю мясное фрикасе с шампиньонами в сливочном соусе. Мы позаимствовали его из французской кухни. Там рагу готовят из курицы, телятины и крольчатины, подают с рисом, - говорит 41-летняя Ирина Щербина из города Умань Черкасской области. gazeta.ua »
- Люди называют гратеном все запеканки, - говорит 43-летняя Дарья Грищук из Кривого Рога Днепропетровской области. - На самом деле это способ приготовления, когда продукты выкладывают слоями и запекают. gazeta.ua »
- На Закарпатье ни одна вылазка не проходит без котелка душистого наваристого бограча. У каждой хозяйки свои секреты приготовления, но есть и общие технологии и основные продукты без которых никак, рассказывает 49-летняя Альбина Шах из Ужгорода. gazeta.ua »
Обожаю торт "Наполеон". Но рецепт настолько приелся, что начала искать альтернативу. Подруга посоветовала мильфей популярный французский десерт. Его готовят из слоеного теста и жирного крема, говорит 50-летняя Тамара Бондаренко из города Березань Киевской области. gazeta.ua »
Готовлю рыбу по особому рецепту с абрикосами и йогуртом, рассказывает Светлана Чичановская, 42 года, из поселка Мирное Мелитопольского района Запорожской области. Получается нежная, сочная и оригинальная по вкусу. gazeta.ua »
- Блюда домашней итальянской кухни красивые, с насыщенным вкусом и большими порциями на всю семью. Лазанья - одна из них, - говорит 33-летний Евгений Клопотенко, кулинарный эксперт из Киева. - Для соуса бешамель растапливаю 100 граммов масла и обжариваю 3 минуты 100 граммов муки. gazeta.ua »
- Из клубники делаю торт "Рубиновое сердце". Сочную ягоду соединяю с мягким кисельным бисквитом, - говорит 34-летняя Лилия Цвит, кулинар из Дрогобыча Львовской области. - Клубнику можно заменить любой другой ягодой. gazeta.ua »
Подруга из Прибалтики поделилась рецептом овощного салата с пшеном "Радуга". Красивый, сытный и легкий, говорит 42-летняя Елена Безщасная из Борисполя на Киевщине. Чтобы каша получилась рассыпчатая, варю ее с маслом. gazeta.ua »
- Надоедает мясо готовить с картошкой. А сытно есть надо. Поэтому ее заменяю фасолью. Добавляю перловку и выходит човлент. Это блюдо гуцулы позаимствовали у евреев. Запекаю в горшочке, рассказывает Полина Базака, 29 лет, из Полтавы. gazeta.ua »
Рулька в пиве мне не нравится, поэтому запекаю с коньяком. Слабо ощущается, зато сдабривает маринад, рассказывает Вероника Рябчук, 35 лет, из Шепетовки Хмельницкой области. Это чешский рецепт. gazeta.ua »
Запаситесь терпением, потому что настоящий бигос можно попробовать только через три дня с начала приготовления, рассказывает 60-летняя Евгения Курленя из Киева. - Когда-то каждая уважаемая хозяйка имела в холодной кладовой большую бочку с бигосом. gazeta.ua »
В моей семье без свежего супа не могут и дня. Готовлю его на обед, говорит 33-летняя Лариса Хмельная из Черкасс. Поджариваю 150 граммов копченого сала. Добавляю 2 столовые ложки масла, крупно натертую морковку и луковицу кубиками. gazeta.ua »
Голубцы с куриными патрошками лучше, чем со свининой, рассказывает Евгения Мельник, 42 года, из села Полицы Владимирецкого района Ривненской области. - Очень вкусно с хрустящим луком. Режу кольцами три луковицы, обкатываю в 50 граммах крахмала. gazeta.ua »
Во время карантина стала чаще готовить блюда разных народов. Рецепты ищу в интернете. Частично адаптирую под то, что есть в холодильнике. Одно из проверенных блюд фунчоза с креветками и омлетом из корейской кухни. gazeta.ua »
Люблю пироги из тонкого теста. Идеальное выходит на греческом йогурте, говорит 39-летняя Наталья Василенко из Херсона. Пирог делаю закрытым. Начинку готовлю из фарша, риса и грибов. Получается ароматным, сочным и сытным. gazeta.ua »
Чернично-лимонный торт готовила на день рождения сына. Хотела, чтобы легкий был и не слишком сладкий, говорит 51-летняя Любовь Бирина из города Калуш Ивано-Франковской области. Включаю духовку на 180 градусов. gazeta.ua »
Из печени делаю деликатес. Перекручиваю на рулет и начиняю тертым сыром, рассказывает Эльвира Гаразд, 39 лет, из города Покров Днепропетровской области. Так вкуснее, чем просто поджарить. Кладу килограмм говяжьей печени на час в холодную воду, чтобы вытекло больше крови. gazeta.ua »
В этом году по гостям ходить не будем, но за праздничным столом семьей соберемся, рассказывает львовянка Зинаида Мельник, 40 лет. Для своих приготовлю салаты "Пасхальное яйцо" и "Переполох". gazeta.ua »
Пасху в этом году православные будут праздновать 19 апреля. Ею заканчивается 48-дневный Великий пост. Традиционно хозяйки пекут куличи в Чистый четверг или Страстную субботу. На Пасху в прошлом году впервые пекла болгарский "кулич". gazeta.ua »
К праздникам пеку мясной хлеб. Такой вкусный, что может заменить ветчину на Пасхальном столе. Готовлю в форме из-под хлеба в ней меньше впитывает масла. Напоминает гигантскую котлету, говорит Вилина Ревенко, 54 года, из поселка Лысянка Черкасской области. gazeta.ua »
Как бы там ни было, а к Пасхе готовиться надо. Можно испытать новый рецепт кулича - крафин с маком, - говорит 34-летняя Лилия Цвит из города Дрогобыч Львовской области. На две порции крафинов по полкилограмма надо 350 грамм муки, 75 сахара, 11 грамм сухих дрожжей, 110 миллилитров молока, два яйца, 40 грамм 82-процентного масла, 2 соли, 16 грамм ванильного сахара, 50 миллилитров масла. gazeta.ua »
- Супами обычно не наедаюсь. Но чечевичные - исключение. Даже сваренные прямо на воде, сытнее, чем любые другие, - говорит 31-летняя Марина Сидляренко из Одессы. - В свой любимый суп добавляю полезные пряности и зелень. gazeta.ua »
- Несколько раз испортила выпечку, потому что купила плохое молоко на рынке. Были хорошие запах и плотность, но подозреваю, что было с чем взболтанное. С тех пор проверяю его натуральность, - рассказывает 44-летняя Елена Маркин из Львова. gazeta.ua »
