фото показано с : 24tv.ua

Пошаговая инструкция приготовления стейка Рецепт стейка/Смачно24 Отличный жареный стейк - это классика и одновременно маленький шедевр. При приготовлении стейка важно правильно выбрать температуру и сковородку с толстым дном.

А вот сколько его готовить, все зависит от того, какую степень прожарки вы любите.

Ингредиенты

для стейка

Молотый чёрный перец - по вкусу

Стейк - г 250

Соль - по вкусу

Красное сухое вино - ст. л. 5

Рецепт приготовления

1

Мясо для стейка помыть, промокнуть бумажным полотенцем и добавить специй. Жировой слой проколоть вилкой несколько раз.

2

В сковороду налейте масла и разогрейте ее.

3

Положите стейк в сковородку и обжарьте с каждой стороны по 1 минуте.

4

Выложите поджаренный стейк на фольгу и оберните его, чтобы стейк не утратил температуру и постоял 2-3 минуты.

5

Сок, который образовался во время жарки стейка не выливайте. Добавьте к нему красное сухое вино и уварите. Добавьте специй. Приятного аппетита!

.

Подробнее читайте на 24tv.ua ...