2024-12-21 16:23 |
Котлеты по этому старому рецепту получаются невероятно сочные, вкусные и хрустящие снаружи. Главное – правильно подобрать ингредиенты и их количество.
Обязательно попробуйте приготовить котлеты по этому рецепту из старой книги. Вы не пожалеете.
Процесс приготовления: Мясо перекрутить в мясорубке, добавить измельченный лук и чеснок. Перемешать. У хлеба отрезать корочку, мякоть залить сливками и оставить на 10 минут. Выложить в глубокую миску мягкий хлеб, фарш, посолить и поперчить. Перемешать до однородности. Хорошо отбить, чтобы он держал форму. После затворения фарш оставить в холодильнике на 10 минут, после этого влажными руками сформуйте котлеты, отражая еще раз на этапе формовки. Обвалять каждую в муке с обеих сторон. Налить растительное масло в сковороду, нагреть и выложить котлеты. Обжарить 1-2 минуты до золотистой корочки с обеих сторон. Затем убавить огонь, накрыть крышкой и жарить еще 15-20 минут.Приятного аппетита!
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
