2017-1-29 13:00 |
Питательные салаты очень актуальны зимой. Чтобы разнообразить их вкус, к мясу добавляют свежие овощи. Тогда получается богатая картина вкуса. Этот сытный салат вполне может заменить ужин. "Салат" Тбилиси "впервые попробовала в грузинском ресторане, на свадьбе сестры, - говорит харковчанка Ольга Стропко.
- С тех пор часто его делаю. Ингредиенты в нем простые и сытные. Как раз то что надо в холодное время".
Ингредиенты:
300 г говядины
1 банка консервированной красной фасоли
1 луковица
1 большой красный перец
1/4 стручка жгучего перца
1 пучок кинзы
50 г грецких орехов
2 зубчика чеснока
1/2 ч. л. соли
1/3 ч. л. черного молотого перца
Приготовление:
Сварить говядину целым куском. Охладить и порезать мелкими кубиками или тонкой соломкой.
Так оно будет сочным и нежным, чем если бы его разрезать на несколько частей.
Консервированную фасоль положить на друшлак и промыть водой. Перевести ее в салатник.
Почистить луковицу и порезать тонкими пол кольцами.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 3 блюда из яиц для быстрого завтрака
"Чтобы она не перебила вкус других ингредиентов, заливаю ее на 2 минуты горячей водой", - говорит Ольга.
Красный перец и жгучий порезать соломкой. Кинзу вымыть и мелко порезать.
Все сложить в салатник и добавить орехи.
Почистить чеснок и пропустить через пресс. Добавить в салат и перемешать.
Посолить и поперчить. Полить маслом и перемешать.
Настаивать полчаса в холодильнике и подать на стол
.Подробнее читайте на gazeta.ua ...
