2024-12-8 11:30 |
Каждая хозяйка имеет свои секреты приготовления самых вкусных котлет.
Рассказываем, что добавляют немецкие хозяйки в фарш, чтобы котлеты были сочными, ароматными и невероятно вкусными.Как приготовить нежные и сочные котлеты: секреты немецких хозяекУ немок есть свой секрет приготовления самых вкусных и сочных котлет. Они просто добавляют в фарш жареный бекон и сухари, замоченные в молоке, это делает котлеты настоящим произведением кулинарного искусства.Ингредиенты: 1 кг фарша из свинины и говядины; 150 граммов бекона; 1 луковица; 80 грамм панировочных сухарей; 150 мл молока; 1 зубчик чеснока; 1 пучок петрушки; соль, перец и тмин – по вкусу; масло для жарки.Способ приготовления. Панировочные сухари залейте молоком и дайте настояться. Мелко нарезанный бекон обжарьте на сковороде, добавьте к нему нашинкованный лук и держите несколько минут на огне. Посыпьте заготовку тмином и снимите с плиты. Смешайте фарш с сухарями, прессованным чесноком, солью и беконом с луком. Туда же отправляем измельченную зелень и тщательно перемешиваем. Мясо нужно немного отбить, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 15 минут. Затем сформируйте котлеты и обжарьте на разогретой сковороде до румяной корочки около четырех минут с каждой стороны. Затем выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться еще 10 минут.Читайте также:Идеальный маринад для всех частей курочки: мясо будет нежным, сочным и с хрустящей корочкой.Зачем во время варки мяса в кастрюлю кладут стеклянную посуду: неожиданный кулинарный трюк
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
