2015-9-10 11:47 |
Если времени на обеденный перерыв у вас крайне мало, то на выручку вам придет аппетитная порционная пицца с начинкой из томатного соуса, помидоров, феты, итальянских трав и маслин. Ингредиенты: Для теста: - мука 2 1/2 стакана - сухие дрожжи 2 ч.
л.
- теплая вода 200 мл
- морская соль 1 ч. л.
- оливковое масло 2 ст. л.
Для начинки:
- помидоры
- маслины
- фета
- соль
- перец
- итальянские травы
- томатный соус
Приготовление:
Замесить тесто. Для этого в большую миску влить теплую воду, добавить соль и сухие дрожжи, хорошо размешать. Всыпать два стакана муки, размешать. Постепенно ввести оставшуюся муку и замешать тесто. Если тесто прилипает к рукам, добавить еще муки. Добавить в тесто оливковое масло и еще раз хорошо вымесить. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место на час-два.
Разогреть духовку до 200 градусов. За час-два тесто заметно поднимется. Теперь нужно разделить его на ровные части и тонко раскатать на рабочей поверхности, посыпанной мукой.
Поместить раскатанные части теста на пергаментную бумагу на противень. Каждую заготовку под пиццу смазать приготовленным ранее томатным соусом.
Выложить начинку: маслины, кусочки сыра и помидоров. Посолить, поперчить и добавить сухие итальянские травы. Запекать пиццы 15-20 минут при температуре 200 градусов.
.Подробнее читайте на gazeta.ua ...
