2015-10-20 19:58 |
Мраморные куриные яйца, фаршированные зеленым соусом гуакамоле, станут отличным угощением на Хэллоуин 2015, который отмечают 31 октября. Ингредиенты: - яйца 6 шт. - пищевые красители - мякоть одного авокадо - свежевыжатый сок лайма 3 ст.
л.
- красный лук, очищенный и мелко нарезанный 1 ст. л.
- мелко нарезанный перец халапеньо 1 ст. л.
- мелко нарезанная кинза 1 ст. л.
- соль
- молотый перец
- измельченный помидор без кожицы 1 ст. л.
- черный кунжут для посыпки
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую, остудить. На скорлупе сделать маленькие трещинки, осторожно постучав по твердой поверхности.
Развести пищевой краситель в стаканчиках, опустить туда яйца на несколько часов. Затем обсушить их и почистить.
Разрезать яйца пополам и вынуть желтки.
В миске размять авокадо и 2 яичных желтка (остальные сохранить для приготовления других блюд). Добавить лайм, красный лук, халапеньо, кинзу, соль и перец. Аккуратно добавить помидоры.
С помощью ложки или кондитерского шприца наполнить яйца начинкой. Украсить фаршированные яйца черным кунжутом и выложить на блюдо.
.Подробнее читайте на gazeta.ua ...
