2016-3-10 17:59 |
Победитель 5 сезона программы "МастерШеф" Евгений Клопотенко на своей странице в Facebook поделился необычным рецептом цветных блинов. Они станут достойным украшением праздничного стола. Ингредиенты: 1 литр молока 7 яиц 100 мл масла 400 г муки для красного цвета - сок свекольный (если 100 мл сока, следовательно, на 100 мл меньше нужно молока) для фиолетового - 300 мл вина (испарять до 100 мл) для желтого - куркума для зеленого - петрушка (измельчить ее в блендере 30 г и кипятить ее с 100 мл воды) для коричневого - шоколадная крошка 50г или какао 30г, печень (100 г замочить в молоке и взбить в блендере) Для идеального вкуса стоит добавлять цедру лимонную или апельсиновую.
Для начинки можно выбрать: банан с шоколадом;
филе апельсина с сыром;
сыр с солью, измельченной зеленью, бекон (грудинка), специи по вкусу;
киви со сметаной;
мята и любые фрукты;
карамелизированные яблоки с корицей;
брынза с кинзой;
соленая карамель;
курица с луком порей и фенхелем;
грибы с сыром бри.
.Подробнее читайте на gazeta.ua ...
