
2019-12-13 12:20 |
На Андрея девушки традиционно пекли калиту. Должно быть обязательно круглая. Чтобы выпечка была покрыта сладкой корочкой, смазывает медом. Об этом рассказывает Руслан Сеничкин, ведущий программы "Завтрак с" 1 + 1 ".
Ингредиенты:
2 яйца
5 ст. л. сахара
1 ст. л. соды
2 ст. л. уксуса
400 г муки
1 стакан молока
2 ст. л. меда
30 г растопленного масла
50 г орехов
30 г мака
Приготовление:
В чашу блендера разбить яйца и насыпать сахара. Взбить до растворения. Отдельно смешать соду и уксус.
"Эта смесь заменяет разрыхлитель. От реакции соды с уксусом выделяется углекислый газ, поднимает выпечку", - уточняет ведущий.
Добавить гашеную соду к взбитых яиц. Насыпать муки и перемешать.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сырная тарелка: 15 идей изысканной подачи
Тонкой струйкой налить молока. Поочередно добавить меда, растопленного масла. орехи, мак и щепотку корицы.
Прогреть духовку до 180 ° C. Помазать противень маслом, посередине поставить металлическое кольцо, чтобы в Калите был отверстие. Вокруг выкласть тесто и поставить в духовку на 40 мин.
Пока Калита горячая, помазать ее медом. Поочередно полосами посыпать маком и молотыми орехами.
Новогоднее печенье может стать подарком или елочными игрушками. Их можно сделать любых форм и цветов.
Как приготовить печенье и глазурь к нему - далее в статье.
.
Подробнее читайте на gazeta.ua ...








