2023-8-10 20:50 |
Что нельзя есть людям с сахарным диабетом, какие продукты желательно исключить из своего рациона, а какие употреблять
Часть продуктов резко повышает уровень глюкозы в крови, а есть продукты, повышающие сахар не так быстро. И при выборе продуктов для питания диабетиков, это нужно учитывать, считает врач-эндокринолог Анастасия Галецкая.В общем, как утверждает врач, диета при диабете предполагает употребление белков, жиров, углеводов, но с определенными ограничениями. Эти ограничения касаются как выбора продуктов, так и способа их приготовления и количества приемов пищи.Питаться нужно три раза в день систематически, очень трудно достичь нужного уровня глюкозы крови, если питание будет хаотичным. Это касается людей как людей с диабетом первого типа, так и больных диабетом второго типа.Какие белки нельзя употреблять при сахарном диабетеНе рекомендуется употреблять: жирное, жареное мясо, бекон, кожуру от птицы, сыры с высокой жирностью, жареную рыбу.американская диабетическая ассоциация рекомендует к употреблению такие пищевые источники белка, как: мясо индюка, курятину, другое нежирное мясо, яйца и молочные продукты, рыбу, кальмары, креветки и другие морепродукты, растительные белки, содержащиеся в бобовых, тофу, орехах.Какие углеводы нельзя при сахарном диабетеПри сахарном диабете не рекомендуется: белуая мука и продукты из нее, белый рис, манная крупа, манные каши. картофель фри, жареный картофель.Углеводы необходимы для людей с сахарным диабетом 1 и 2 типов содержатся в: цельнозерновых изделиях, гречневой каше, пшенной каше, киноа, овсяной каше, в буром рисе, печеном картофеле и батате.Какие жиры нельзя употреблять при сахарном диабетеНе рекомендуется употреблять продукты, содержащие трансжиры животного и растительного происхождения, как, например, смалец, кокосовое масло, пальмовое масло. Вместо них рекомендованы: масла (рапсовое, оливковое), натуральные жиры растительного происхождения (авокадо, орехи, семена), красная рыба, скумбрия, сельдь – продукты с высоким содержанием омега жирных кислот.Советы эндокринолога по питанию при сахарном диабете В первую очередь нужно избегать быстрых углеводов. К продуктам с быстрыми углеводами, высоким содержанием сахара и фруктозы относятся сладости, пирожные, выпечка, хлебобулочные изделия, некоторые фрукты, манная крупа, белый рис, соусы, колбасы, сосиски. фастфуды. Следите за режимом, не пропускайте прием пищи. Есть нужно трижды в день, иначе уровень глюкозы будет повышаться. Напитки нужно пить без добавленного сахара. Нельзя употреблять сладкие компоты, компоты, пакетированные, фреши с сахаром. Врач советует отказаться от фруктозы и продуктов для диабетиков, ведь они так же повышают уровень глюкозы в крови, просто делают это медленнее. Сладости замените натуральными подсластителями, такими как стевия, эритрит. Консервированные овощи и фрукты лучше заменить свежими или морожеными овощами и фруктами.Читайте также: Как быстро снизить уровень сахара в крови: обычный овощ делает это через минуту Тропический фрукт, снижающий сахар в крови и помогающий при лишнем весе: результаты исследований
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
