2021-3-21 19:47 |
Полакомиться на обед борщом без траты времени на приготовление блюда и даже не дожидаясь курьера службы доставки предлагают авторы сервиса замороженных блюд iceFood. Они создали полноценное замороженное меню из блюд, на приготовление которых потребуется до 5 минут, пишет SEEDS.
Есть замороженные первые и вторые блюда, завтраки, десерты, смузи, detox-меню. А также - украинский борщ.
Основатели стартапа FoodEx Светлана Котенко со своим братом Сергеем Котенко называют это "изысканной и удобной пищей в современном быстром и меняющемся мире". И отмечают, что до запуска такого производства их подтолкнул карантин 2020 года.
Светлана рассказывает, что всю еду можно держать дома в морозилке. Так здоровый завтрак или обед всегда будет под рукой.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Замороженный украинский борщ
В производстве ИceFood применяет технологию шоковой заморозки, когда горячее блюдо сразу попадает в камеру с температурой -30 ° C. Это сохраняет все питательные микроэлементы и вкус, и заодно отвергает необходимость использования стабилизаторов и консервантов.
Осенью 2020 ИceFood получили pre-seed грант в размере $ 25 тыс. От Украинского Фонда Стартапов, а также открыли первый оффлайн магазин в Киеве.
Борщ - популярное первое блюдо, которое является неотъемлемой частью украинской кухни. В каждом регионе готовится по-разному. Кто-то добавляет чернослив, фасоль, квашеную капусту, или же вообще варит в мультиварке. Несмотря на это основные ингредиенты неизменны: свекла, капуста, картофель, лук, морковь и мясной бульон - обязательная часть блюда.
.
Подробнее читайте на gazeta.ua ...
