2024-6-18 19:18 |
Польза и вред яиц: что будет с организмом, если есть их ежедневно.
Яйца – простой, доступный продукт. Некоторые люди боятся яиц из-за содержания холестерина, другие всегда начинают свой день именно с них.Дестин Мэнсон рассказала о своем опыте потребления яиц в течение 30 дней. Каждое утро она съедала по два яйца. Как это повлияло на ее организм?Когда Дестин решила обновить свой рацион, она пыталась есть разные продукты на завтрак и обед, чтобы в конце дня и вечером быть бодрой и не чувствовать голода. Вместо сладкого завтрака она принялась есть фрукты и гранолу, запивая кофе. Также женщина отказалась от куриного мяса и картофеля фри в обеденное время, заменив их рисом или салатами.К сожалению, по словам Мэнсон, эти здоровые блюда не лишали ее чувства голода и до конца рабочего дня она мечтала о фаст-фуде.Вскоре женщина пришла к выводу, что то, с чего начинается утро, определяет, сколько энергии она получит на весь день. Поскольку яйца богаты белками и другими питательными веществами, Дестин Мэнсон начала есть их на завтрак каждый день в течение целого месяца. Таким образом она пыталась проверить, достаточно ли яиц для получения энергии на весь день.Опыт ежедневного употребления двух яицЖенщина следовала рекомендациям врачей для здоровых взрослых и употребляла примерно 2 яйца в день. Их она ела на завтрак в течение часа или двух после пробуждения, между 8 и 9 утра.Готовила яйца Дестин по-разному. Чаще всего она взбивала яйца со столовой ложкой оливкового масла, добавляла шпинат и жарила на сковороде, ела яичницу вместе с булочками. В другие дни ела свою яичницу со шпинатом как бутерброд между пшеничным рулетом или просто как жареное яйцо, приправленное черным перцем и щепоткой соли.РезультатыЖенщина отмечает: "Я надеялась, что яичный завтрак поможет мне чувствовать себя более сытной и энергичной в течение дня, и в какой-то мере так и произошло".Завтрак с яйцами помог женщине дольше чувствовать себя сытой, меньше чувствовать усталость, а это в свою очередь помогло ей быть более сосредоточенной и внимательной. Также она заметила, что стала пить больше воды во время еды.В то же время хотя употребление яиц помогло ей чувствовать себя более энергичной и сытой в течение большей части дня, однако это не привело к увеличению уровня энергии по вечерам – после 17:00 она все еще чувствовала себя истощенной.В то же время потребление яиц помогло женщине пересмотреть режим завтрака – более тщательно подходить к выбору блюд. Сбалансированный завтрак – белки и полезные жиры из яиц, углеводы из рогалика или печенья и другие питательные вещества из шпината помогали начинать день с хорошей ноты.Польза яицХотя в яйцах больше холестерина, чем во многих других продуктах, однако в них также много полезных соединений и питательных веществ.Различные исследования показывают, что потребление до двух яиц в день является здоровым и полезным количеством для большинства взрослых людей без высокого уровня холестерина и некоторых хронических заболеваний.Яйца – отличный источник нежирного белка в вашем рационе. Белковые блюда более сытные, чем углеводороды, а потому завтрак из яиц насытит лучше, чем, например, хлопья, что доказал эксперимент Дестин Мэнсон.Яйца содержат много антиоксидантов, которые помогают защитить клетки тела от повреждений, вызванных свободными радикалами и связанными с ними хроническими заболеваниями.Некоторые люди избегают желтков, но именно эта часть яиц действительно содержит железо, витамин D, каротиноиды и многие другие полезные элементы.Кому нужно с осторожностью есть яйцаУпотребление свыше 1-2 яиц в день может привести к повышенному уровню холестерина.Не нужно забывать об аллергенности яиц, аллергия на них – одна из самых распространенных пищевых аллергий у детей, хотя 70% из них впоследствии ее перерастают.Также важно всегда тщательно готовить яйца – недоваренные или сырые, они могут привести к риску заражения сальмонеллезом, инфекцией, вызванной бактерией Salmonella.Читайте также: Как узнать, свежее яйцо: домашние методы Рукола: кому нельзя ее есть и почему, польза растения
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
