2024-3-7 10:10 |
Это пикантная, хрустящая закуска, которую многие любят, и вариант для тех, кому надоела обычная квашеная. Особый вкус придают пряности и чеснок. Капуста готовится просто и легко, а получается вкусной и полезной. Для приготовления капусту нарежьте квадратами, залейте маринадом и оставьте мариноваться на несколько часов.
Капусту нарежьте на квадратные кусочки. Морковь вымойте и очистите. Натрите на терке по-корейски. Чеснок очистите и мелко нарежьте. В кастрюле соедините капусту, морковь и чеснок. Посыпьте сахаром. Перемешайте и слегка перетрите руками (капуста должна пустить сок). В сотейник влейте воду, растительное масло, уксус, соль, кориандр, перец и куркуму. Перемешайте. Доведите до кипения и сразу залейте капусту. Еще раз перемешайте. Положите тарелку на капусту и на нее поставьте гнет (например: банку с водой). Накройте полотенцем. Оставьте в тепле на 10 часов, или на ночь. Храните в холодильнике.Советы: Приправы используйте по своему вкусу.Читайте также: Витаминный салат: рецепт полезного блюда Сырные палочки с кунжутом: рецепт вкусной закуски Салат с семгой, яйцом и огурцами: рецепт эффектной закуски
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
