2023-11-6 14:38 |
Осень славится урожаями и прохладой. Поэтому нет ничего лучше, чем съесть теплый согревающий суп из свежих овощей. Блогер Ахмад Нури поделился рецептом нежного томатного крем-супа.
Разогрейте духовку до 200°C (392°F). Помидоры помойте и разрежьте пополам. Очистите и разрежьте пополам луковицы. Сладкий перец помойте. У головки чеснока срежьте верхушку, обнажив зубчики. На противень выложите помидоры, лук, сладкий перец и головку чеснока. Щедро сбрызните оливковым маслом, посыпьте свежей зеленью, итальянской приправой, солью и перцем. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 25-30 минут, или пока овощи не станут мягкими. Когда овощи запекутся, дайте им остыть несколько минут. Зубчики чеснока очистите от кожуры и переложите в блендер вместе с остальными запеченными овощами. Добавьте в блендер жменю свежего базилика и овощной бульон. Перемешайте до однородности. Если смесь слишком густая, можно добавить немного больше овощного бульона, чтобы получить желаемую консистенцию. Перелейте получившуюся смесь в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Когда суп нагреется, добавьте сливки. Приправьте солью и перцем по вкусу. Проварите суп на медленном огне несколько минут, чтобы вкусы соединились. Разлейте суп по тарелкам. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла и сливок и украсьте свежим базиликом.
Читайте также: Тыквенный суп: самый простой рецепт Имбирно-куриный рамен: рецепт вкусного согревающего супа Куриный суп с зеленым горошком: рецепт полезного блюда Помидоры с творогом и яйцом: рецепт популярной закуски Острая закуска из помидоров: очень быстрый рецепт
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
