2021-12-17 16:57 |
Солнце — не единственный источник этого важного витамина.
Мы знаем, как получить витамин D — просто немного посидеть на солнце. Но знаете ли вы, что на самом деле есть несколько популярных продуктов, которые считаются богатыми источниками витамина D?
Этот витамин важен для усвоения кальция в кишечнике. Кальций нужен для укрепления ваших костей, предотвращения травм от падений или даже развития остеопороза, поэтому наличие постоянных источников витамина D является жизненно необходимым.
Диетическое справочное потребления (DRI) информирует, что вы должны получать не менее 15 микрограммов в день для взрослых до 70 лет и 20 микрограммов для взрослых старше 70 лет. Это равно 600-800 международным единицам (МЕ); 800 — это обычная цифра, которую рекомендуют диетологи.
Витамин D — это жирорастворимый витамин, то есть жировая ткань может запасать его и использовать позже. Однако очень важно восполнять его запасы ежедневно.
Национальный институт здравоохранения утверждает, что пребывание на солнце два раза в неделю в течение 5-30 минут (с 10:00 и 16:00) даст вам достаточное количество витамина D в день.
Однако, если воздействие солнечного света не является постоянным, вы также можете получить витамин D из некоторых продуктов, которые можно употреблять ежедневно или несколько раз в неделю.
"Получить достаточное количество витамина D из своего рациона сложно, поскольку его D нет во многих продуктах питания", — говорит доктор медицинских наук Лиза Янг.
Янг рекомендует несколько продуктов, которые вы можете включить в рацион, чтоб увеличить количество витамина D.
Вот несколько популярных продуктов, богатых витамином D.
Жирная рыба
Янг говорит, что жирная рыба (лосось, тунец и скумбрия) является прекрасным источником витамина D в вашем рационе. Сельдь и сардины также содержат витамин D.
"Жирная рыба также содержит витамин D, которого нет в очень большом количестве продуктов, - говорит Янг. - Вот еще одна причина наслаждаться двумя блюдами из жирной рыбы в неделю. А дикий лосось содержит больше витамина D, чем выращенный на ферме".
Исследование, опубликованное в журнале биохимии и молекулярной биологии, позволило сделать вывод, что дикий лосось содержит 988 МЕ витамина D на порцию в 100 граммов, что составляет 124% от вашей дневной нормы (ДН) этого витамина.
Яичные желтки
Яичный желток — это жирная часть яйца, но он также плотно насыщен питательными элементами. Янг указывает, что он также является источником витамина D, поэтому съедайтеупотреблять его следует ежедневно по утрам.
По данным USDA, один большой яичный желток содержит 37 МО. Если вы будете употреблять по два больших яйца на завтрак, вы будете получать 74 МЕ витамина D, что составляет примерно 10% вашей ДН.
Лесные грибы
Грибы также есть в списке, особенно если они росли на солнечной стороне или под ультрафиолетовым освещением.
"Лесные грибы — единственный хороший растительный источник витамина D. Они могут производить его под воздействием ультрафиолета", - говорит Янг.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Food and Chemical Toxicology, дикорастущие грибы, которые находились под воздействием солнца, могут обеспечить до 2300 МЕ на порцию в 100 граммов, что составляет 288% вашей ДН.
Читайте также:
Когда переводят часы на зимнее время 2021: дата и условия
Выходные и праздники в октябре 2021 в Украине: сколько будем отдыхать
Подписывайтесь на наши каналы в Telegram и Viber.
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
