- Сбитень - это древний медовый напиток. Его готовили из пряных трав, - рассказывает киевлянка 36-летняя Леся Крищук. - Напиток так назвали из-за способа приготовления в двух разных сосудах. В одной держали травяной настой, во второй - мед.
- На отдыхе за границей пробовала разные вариации греческого салата, - рассказывает 33-летняя киевлянка Ольга Мартынюк. - Искала идеальный. Нашла в интернете традиционный рецепт от греческого блогера-повара.
- Популярность приобретают крем-супы, - говорит 44-летняя Наталия Хоменко, повар столичной кейтеринговой фирмы. Их рецепты простые и не содержат дорогих ингредиентов. Берет 0,5 кг цветной капусты.
- Подруг угощаю только домашними напитками, - говорит 33-летняя Ярина Ялковская из Киева. - Летом достаточно разнообразных ягод и фруктов. Можно делать любую комбинацию. Оригинальный получается коктейль на шампанском.
- Летом работать с духовкой не люблю: слишком жарко. Для меня это время десертов без выпечки. Времени на их приготовление уходит немного, еще и на электричестве экономлю. Любимый в нашей семье торт с малиной и орехами.
- Обожаю сочетание слив с шоколадом. Вот и решила приготовить такую необычную начинку для вареников. Раз попробовала - всем очень понравилось. Теперь каждое лето готовлю такие, - говорит 34-летняя Виктория Гончар из Днепра.
- Для домашнего вина использую только свежесобранные ягоды крыжовника, - говорит 46-летний Роман Швец из Ровно. - Если постоят больше суток, теряют аромат и уже непригодны для виноделия. 1,5 кг крыжовника разминает руками.
- Я редко ем мясо, - говорит киевлянка 28-летняя Анастасия Бойко. - Поэтому часто готовлю блюда из чечевицы. Она, как и фасоль, содержит большое количество растительного белка, клетчатки и много полезных микроэлементов.
- Домашние ликеры делать просто и быстро, - говорит 43-летняя Ирина Петришин из Луцка. - Подготовка займет не более получаса. Рецепты можно совершенствовать разными составляющими, тогда будут оригинальный вкус.
- Люблю готовить салаты из сезонных продуктов, - говорит 30-летняя Яна Собко из Житомира. - Они очень полезные и вкусные. Почти каждый классический рецепт можно обновить, если добавить в него фрукты или орехи.
- Как только на огороде краснеет клубника, сразу готовлю из нее пьяное мороженое. Его можно давать и детям, потому что от алкоголя остается только пьянящий аромат, - рассказывает Лилия Адамчук, 47 лет, из города Сосновка Львовской области.
- Люблю несладкую выпечку. Рулет скручиваю из брокколи или цветной капусты. Тесто делаю слоеное, чтобы блюдо получилось легким и хрустящим, - рассказывает Ольга Белоцерковская, 52 года, из города Вараш Владимирецкого района Ривненской области.
- Клубника дополняет салаты из зелени. Придает им свежих ноток, оттеняет остальные ингредиенты, - говорит 31-летняя Ирина Билодид из Николаева. Для приготовления салата с клубникой берет два пучка рукколы, 200 г клубники, огурец, 150 г мягкого сыра, горсть грецких орехов, пол-луковицы, пол-лимона, щепотку сахара, 3 ст.
- В жару самое время для легких ягодных коктейлей, - рассказывает киевлянка, 33-летняя Ярина Ялковская. - Больше всего люблю коктейль Россини на основе клубничного пюре. Он хорошо подходит и имеет приятный охлаждающий эффект.
- Наваристый выходит куриный суп с корицей. Рецепт узнала в Чехии, когда ездила на заработки, - рассказывает киевлянка Анастасия Терновая, 29 лет. - Брать можно любые части курицы. Из зелени подойдет кинза или петрушка.
- Научилась готовить клубничное шампанское. Ягод есть сколько хочешь. Наделала с десяток бутылок. Имею чем гостей принимать, - рассказывает Неонила Козырь, 50 лет, из поселка Драбов Черкасской области.
- Многие американцы стремятся оздоровить свой рацион, - говорит 54-летний Рэй Кастилло, пресс-атташе Посольства США в Киеве. - Поэтому едят больше фруктов, овощей и орехов. Жареный миндаль с чесноком и острым перцем подходит к пиву.
- Апельсиновый ликер пахнет глинтвейном. Пить его одно удовольствие, - рассказывает киевлянка Маргарита Фролова, 37 лет. Смешивает по 1/2 стакана воды и белого сухого вина. Ставит кастрюлю на плиту.
- Обожаю имбирь за необычный вкус и аромат. Особенно нравится с цитрусовыми и корицей. Выпечка получается ароматная и бесподобная. Еще и полезная. Любимый рецепт - имбирно-лимонный кекс, - говорит 29-летняя Наталья Тимощук из Кривого Рога.
- Несколько лет жила в еврейской семье. Тогда и научилась готовить форшмак, - говорит 34-летняя Оксана Павленко из Одессы. - Сначала не нравился, потому что не очень люблю рыбные блюда. Но потом распробовала.
Бланманже это классический французский десерт. По вкусу нежный, по-весеннему легкий и в меру сладкий. Им можно и ежедневно лакомиться, и на праздничный стол поставить, говорит 35-летняя Ирина Иванчук из Кривого Рога Днепропетровской области.
Нужна неделя для приготовления моей фирменной перцовки. Получается ароматная, сладкая и слегка жгучая. За счет пряностей и меда полезна для здоровья, говорит 54-летний Виктор Горобченко из Николаева.
- В салат из редиса, яйца и зеленого лука добавляю жареные грибы и сыр. С ними получается сытнее, - рассказывает Олеся Ясько, 47 лет, из города Каменец-Подольский Хмельницкой области. Нарезает кубиками луковицу и жарит 5 мин.
- Доверяю только тем ликерам, которые сама делаю. Тогда уверена в качестве и вкусе, - рассказывает киевлянка Маргарита Фролова, 37 лет. - Ликер называется Эйфелева башня. За таким громким названием стоят простые продукты.
- Магазинных конфет не покупаю, - говорит 32-летняя Юлия Ростовец из Одессы. - Делаю сама. Выходят и вкусные, и полезные. Одни из самых любимых в нашей семье - цитрусово-шоколадные. Готовят из кожуры цитрусовых.
- На Пасху, кроме традиционного кулича, готовлю и творожный, - рассказывает 30-летняя Лилия Карпа из Львова. Рецепт легкий. Получается нежный с легким привкусом цитрусовых. 0,5 кг свежего творога перетирает через сито.
Мало кто знает, что кагор название французского красного вина, которое импортировали в наши края для православных обрядов, говорит 50-летний Александр Ермоленко из Одессы. Со временем его научились делать здесь, но название прижилось.
Каждую весну готовлю березовое вино, говорит 46-летний Андрей Жилка из города Новояворовск Львовской области. Использую только тот сок, который сам собрал в лесу. Напиток выходит желтоватого цвета с легким тонизирующим эффектом.
Рыбные котлеты готовлю не на сковороде, а в духовке. Так выходят более вкусные и более сочные, говорит киевлянка Карина Пидпомога, 29 лет. Замачивает 200 г белого хлеба в стакане теплого молока.
- Предпочитаю изысканные напитки, - говорит 30-летняя Инна Салюк из Ужгорода. - Должны быть вкусные и не вызывать алкогольного опьянения. Для подруг готовлю фруктовые ликеры. Банановый - самый простой.
- От итальянской кухни в восторге. Особенно люблю лазанью. Готовлю в классическом варианте - с фаршем. Листы делаю сама. Получается нежной и сытной, - говорит 31-летняя Ирина Величко из Николаева.
Употребляю алкогольные напитки, только которые приготовила сама, говорит 43-летняя Ирина Петришин из Луцка. Для этого испытываю разные рецепты и выбираю лучшие. Один из самых любимых ликеров-яичный на сахарной основе.
Весной хочется чего-то легкого и обогащенного витаминами. Люблю в это время года готовить салаты без майонеза. Самый любимый из пекинской капусты и сухарей. Заправляю его маслом и лимонным соком, - говорит 38-летняя Ольга Зикрач из Кривого Рога на Днепропетровщине.
Готовлю настойки с апельсином, говорит 45-летний Роман Швец из Ривне. Он подавляет жгучий вкус спиртного, а цедра придает напитку приятный аромат. Апельсиновая настойка получается крепкой и имеет горько-пряный привкус.
- Во время поста не разгуляешься с продуктами. Большинство привычной пищи запрещено. Поэтому я придумала несколько салатов из свеклы, - рассказывает 40-летняя Ольга Нагирняк из Красилова Хмельницкой области.
Телеканал "Украина" объявляет набор на новое телешоу. За звание лучшего кулинара будут соревноваться свекровь и невестка. Победительница получит вознаграждение в 10 тысяч гривень. Принять участие приглашают реальные семьи, которые хотят новых интересных впечатлений, настоящих приключений и хотят приятно провести время.
- Настойку из меда и трав часто называют алтайской, потому что сначала была распространена в тех местах, - рассказывает 45-летний Роман Швец из Ривне. - Такой напиток насыщен витаминами и микроэлементами.
- Трудно поверить, но вкусную выпечку можно готовить без муки и яиц, - рассказывает 37-летняя Анна Березюк из Киева. - Уже несколько лет делаю торт брауни из красной фасоли. Когда гостям рассказываю, с чего этот шоколадный пирог, не верят.
- Мятная настойка нежная на вкус. Легко пьется и имеет приятный аромат, - говорит 46-летний Николай Колесник из Полтавы. - Напиток успокаивающе действует на организм. В ограниченных количествах полезен при хронической усталости.
- Квашение капусты - настоящий ритуал. Зимой она всегда на столе, - рассказывает Оксана Шушара, 55 лет, из города Борщив Тернопольской области. - Чтобы убрать лишнюю кислинку, добавляю мед.
- Зимой готовлю лимонную настойку, - рассказывает 42-летний Иван Савчук из Тернополя. - Напиток получается ароматный и вкусный. Лимон содержит много полезных веществ. При умеренном употреблении эта настойка помогает справиться с усталостью и повышает иммунитет.
- Магазинные паштеты давно не покупаю. Преимущество отдаю домашним. Это натурпродукт. Точно знаю, из чего и как приготовлено. И вкус домашнего в тысячу раз превосходит фабричный, - говорит 48-летняя Галина Вальченко из Херсона.
Спиртовая настойка на хвое имеет лечебные свойства, рассказывает 56-летний Дмитрий Верхола из Ковеля Волынской области. Она полезна при простудах и болезнях дыхательных путей. В дозированном количестве помогает справляться с повышенной кислотностью желудка.
Мои домочадцы обожают всякие вкусности. Среди фаворитов у них египетский десерт - фитир. Готовится легко. Выходит нежный и воздушный. Если есть теплым, просто тает во рту, рассказывает 31-летняя Наталия Засядько из Николаева.
Настойку можно приготовить из свежих ягод или из прошлогоднего варенья, говорит 46-летний Николай Петришин из Новояворовска Львовской области. Вкус будет одинаковый. В большую банку выкладываю 0,5 литра любого старого варенья.
- Традиционный салат из крабовых палочек приелся. Решила его освежить. Соединить, например, с листьями рукколы, - говорит 30-летняя Алина Зелинская, столичный кулинар. Листья рукколы моет и выкладывает на тарелку, нарезает ломтиками одно авокадо, огурец.
- Зимой варю грушевый глинтвейн с горошинами перца, - говорит Лариса Мирошник, 48 лет, из города Тячев Закарпатской области. Смешивает 150 мл воды и 150 г сахара. Доводит до кипения. Наливает 1 л красного вина.
- Освоила новый фасолевый суп с гранатовым соком. Он усиливает красный цвет и придает фруктовый привкус, - рассказывает Юлия Кузьменко, 49 лет, из города Немешаево Киевской области. Три копченых свиных ребрышка кладет в 2 л воды.
- Чтобы создать праздничную атмосферу, готовлю коктейли с коньяком и яйцом, - говорит 27-летняя Екатерина Лискевич из Ривне. - Напиток получается средней крепости, с оригинальным вкусом. Его подают к фруктовым десертам.
Сотрудники Верховной Рады заказали доставку еды в известной сети McDonalds, однако на принесенных курьерской службой пакетах, красовалось слово из трех букв. Об этом рассказала в Facebook сотрудника аппарата Рады Мелани Подоляк.
Достав хлеб из духовки, не спешите его разрезать, поскольку он может слипнуться.
Это очень простое блюдо, а еще его можно приготовить с вечера, чтобы утром с аппетитом позавтракать.
Рецепт, как быстро, дешево приготовить вкусную брынзу из коровьего молока, читайте в материале ТСН.ua.
Такой салат нужно подавать сразу после приготовления, чтобы огурцы, которые есть в его составе, не успели пустить лишний сок.
Готовить медовик на кефире легко и недорого. Этот рецепт не нуждается в стоимостных ингредиентах, но к чаю он подходит отлично. Читайте в материале ТСН.ua, как готовить простой медовик на кефире.
Дефицит зерна, овощей и фруктов в Украине не предусматривается.
Перед употреблением фрукты и овощи тщательно моют. А вокруг необходимости мытья сырого мяса существует немало споров. Читайте об этом в материале ТСН.ua.
Все блюда готовятся легко и просто и под силу даже тем мужчинам, которые с кухней на "вы".
Как приготовить шоколадный пирог без яиц и молока – читайте в материале ТСН.ua.
Кофе — напиток, ставший неотъемлемой частью жизни многих людей. Однако не все знают, как кофе с молоком влияет на организм. Читайте об этом в материале ТСН.ua.
Фисташки ценятся гурманами не только за яркий вкус. Этот вид орехов очень полезен для здоровья. В чем их польза – читайте в материале ТСН.ua.
Недавно у православных христиан начался Великий пост, который продлится до 15 апреля. Поэтому многих верующих интересует вопрос, где взять белок, кроме мяса. Ведь мясные продукты запрещено употреблять в этот период. Читайте в материале ТСН.ua, что можно есть вместо мяса в Великом посте.
За пять минут до окончания запекания капусту посыпают моцареллой и зеленью.
Согласно результатам последнего исследования кофе может вызывать дисфункцию почек. Кому нельзя пить кофе и сколько его можно употреблять в день — читайте в материале ТСН.ua.
Приготовленный по такому рецепту батончик ничем не уступает оригиналу.
Такие баклажаны можно хранить в холодильнике, а при подаче обязательно полейте их нерафинированным подсолнечным маслом.
Американские продовольственные ритейлеры опубликовали прогноз по пищевым трендам на следующий год. Блогер Анна Ковальчук видит его во многом странным, но напоминает, что аналогичные предсказания в прошлые годы в основном сбывались.
Такая заготовка всегда будет под рукой и сэкономит время на приготовление оливь и других салатов с похожими компонентами.
Готовый соус должен постоять пару часов, чтобы все специи полностью растворились и добавили ему вкус.
Отбросьте все дела на выходные и вместе с ребенком попробуйте приготовить это простое и забавное лакомство из печенья, сгущенки и какао.
Салат вкуснее, когда он теплый. Так он отдаст максимум вкуса и аромата.
Приготовьте этот легкий тыквенный суп в качестве закуски для званого обеда или легкого ужина.
Конечно, курица и картофель всем известное сочетание, но приготовив его по-итальянски вы будете приятно удивлены богатству вкуса.
Этот простейший салат является одним из самых популярных в Америке и прекрасно подходит как к мясу, так и рыбе.
Чтобы торт был еще нежнее, оставьте его на ночь в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался.